TIRAMISU ANANAS

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour,

Ayant un pot de mascarpone arrivant au terme de sa "vie" ^^ j'en ai profité pour faire un tiramisu à l'ananas. J'ai déjà fait le tiramisu original au café ainsi qu'à la pêche mais là c'est sur le tiramisu à l'ananas gagne largement!!!

Ingrédients :

- 250g de mascarpone

- 3 œufs (séparer les jaunes des blancs)

- 5 cas de sucre

- boudoir

- 1 boite d'ananas au sirop

- spéculoos (pour la déco)

Préparation :

Monter les blancs en neige et réserver, mélanger au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre rajouter la mascarpone et bien mélanger afin d'obtenir une crème onctueuse. Incorporer les blancs en neige et mélanger délicatement. Dans des verrines, mettre des boudoirs trempés dans le sirop d'ananas ensuite crème puis des morceaux d'ananas et ainsi de suite pour finir avec des spéculoos réduit en poudre et des morceaux d'ananas.

J’espère que ça vous a plu!!!