SPAGHETTI AUX POULETS

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour,

Qu'est ce que c'est bon les spaghettis avec la sauce du poulet, mais c'est inégalable à la bolognaise qui pour moi est meilleur.

Ingrédients :

- 5 cuisses de poulets

- 2 oignons

- 2 gousses d'ails (j'ai pas mis)

- persil

- spaghetti

Épices :

- sel

- poivre

- 1 cac de gingembre

- 1/2 cac de curcuma

- pistil de safran pur

- 1 cas d'huile de tournesol

- 2 cas d'huile d'olive

Préparation :

Dans une marmite mettre l'huile à feux doux, hachez l'oignon et le persil finement et mettre dans la marmite. 

Ajouter les cuisses de poulet et les épices.

Ajouter l'eau.

Laisser mijoter jusqu'à que la sauce réduise. Vous pouvez une fois les cuisses de poulet cuites les faire dorer au four. Lorsque vos spaghettis sont cuits les mettre à mijoter quelques minutes dans la sauce du poulet. Servez c'est prêt...

Bonne Appétit...

ESCALOPE DE POULET GRILLE-RIZ BASMATI SAUCE CHAMPIGNON

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente un plat qui peut paraître estivale, mais je dirais pourquoi pas en hiver...

Léger et appétissant, je suis sur que ça va vous plaire...

Pour la marinade :

- 1 oignon râpé

- sel

- poivre

- curcuma

- raz el hanout

- paprika

- nora hojillah => ICI

- persil

- huile d'olive

Préparation :

Dans un saladier mettre les escalopes de poulet, ajouter l'oignon râpé le persil et les épices verser environ 3 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélanger et laisser mariner au frais 1h vous pouvez aussi les griller de suite sur une plancha.

Pour la sauce champignon :

- 1 oignon (petit morceau)

- 2 gousse d'ail (écrasé)

- 1 boite de champignon de paris

- 1 cac de fromage à tartiner ail et fines herbes

- 3 cas de crème fraiche

- sel, poivre, cumin

Préparation :

Faire revenir l'oignon coupé et l'ail dans de l'huile d'olive, ajouter les champignons les épices et le fromage à tartiner, couvrir et laisser mijoter 3 min. Incorporer la crème fraiche, couvrir et laisser mijoter 5 min. A servir avec du riz Basmati...

Un Régal!!!

RAGOUT DE PAIN - ARFISS

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour,

Ne jetez plus votre pain sec!!! Si c'est déjà le cas tant mieux... J'ai la solution pour vous (on dirait une pub là non ^^), bref... ce plat est un régal en cette période de froid et surtout pour les amateurs d'ail (si si ça existe je vous assure lol =>). C'est un plat qu'on fait souvent chez nous (RIF), bien remontée avec son goût aillé est oui sinon c'est fade, dans tous les cas il faut tester!!!Je vous rappel que vous n'aurez pas besoin de manger se plat avec du pain :-))

Ingrédients :

- pain sec coupé en petit morceau

- 1 oignon

- 6 gousse d'ail (au moins)

- 1 tomate

- persil et coriandre (je n'en avais pas)

- huile d'olive

- sel, poivre et raz el hanout

Préparation :

Dans une marmite mettre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, émincer l'oignon et l'ail et les faires suer dans la marmite, ajouter la tomate coupée en morceau, mettre les épices et au moins 1 litre d'eau. Laisser mijoter environ 15min ensuite ajouter le pain sec. Mélanger bien afin que le pain s'imprègne bien du bouillon. Baisser le feu et laisser encore 5min. Retirer du feu et servez...

Bonne Appétit!!!