GATEAU LYONNAIS

Assalam Aleykoum wm wb,

En naviguant sur le net, je suis tombée sur le site de Mercotte que je vous recommande et juste la photo m'a beaucoup plus donc j'ai tenté sans regret...Très bon, le goût me fais pensé aux cake S..v...n...e...(vous avez compris de quoi je parlais???) ^^... Allez! Place à la recette...

Vous trouverez la recette originale ici Gâteau Lyonnais

Ingrédients :

- 6 œufs

- 160g de farine

- 140g de maïzena

- 250g de sucre

- 100g de beurre ramolli

- 1 sachet de levure chimique

- 4 sachets sucre vanillé

- 30cl de crème liquide

- 3 poires mûres

Préparation :

Mélanger au fouet les œufs et le sucre et le vanillé, ajouter petit à petit le beurre en pommade , puis la farine la maïzena et la levure (que vous aurez préalablement tamisé). Incorporer la crème pour que le mélange devient lisse. Éplucher et couper en lamelles les poires. Beurrer un moule à manquer (24cm) et disposer les lamelles de poires et verser la pâte. Mettre au four préchauffé à 210° pendant environ 50 min (surveiller selon le four). Piquer pour voir si c'est cuit.

Bonne Appétit!!!