PRETZELS

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour,

Après les pancakes voici les pretzels que j'ai trouvé chez HERVECUISINE. Très facile à faire et super bon mashaa'ALLAH!!!

Ingrédients :

(moi perso j'ai divisé les ingrédients en 2 car c'étais une première)

500g de farine

25g de sucre

7g de levure déshydraté

1 cas huile

1 cac sel

400ml eau tiède

75g bicarbonate de soude (d'où on versera 1l eau bouillante)

100g beurre fondu (à utiliser après cuisson)

Préparation :

Mettre la levure dans les 400ml eau tiède attendre 2 min que la levure s'active, ajoutez le sel et le sucre mélanger et verser le liquide sur la farine avec la cuillère à soupe d'huile que vous aurez mis au préalable à la farine et mélanger entre 5 à 10 min (vous pouvez utiliser la machine à pain mais pas plus de 15 min), jusqu'à avoir un pâte élastique. Laisser reposer 45 min. Faire un pâton et diviser la pâte et faite la forme (j'ai voulu prendre en photo les étapes mais je n'ai trouvé mon appareil qu'à la fin) vous pouvez voir la vidéo sur le site concerné (voir plus haut).Laisser gonfler encore 10 min, et mettre au congélo 15 min. Verser de l'eau bouillante sur le bicarbonate de soude mélanger à la cuillère et passer une à une vos pretzels que vous égouttez au fur à mesure sur du papier absorbant, mettre sur une plaque au four et cuire 10 min à 230°.

Une fois vos pretzels cuit passer au pinceau du beurre fondu et le mettre dans un mélange de sucre très fin et cannelle.

A servir avec un bon café ou un thé!!!

Bonne Appétit!!!

PANCAKES

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour,

Qu'avez cous pris ce matin pour le petit déj??? Pour moi c'étais pancakes et une première en plus bien réussie al hamdoulilah, très bon bien moelleux, et pour cette première j'ai goûté pour la première fois le sirop d'érable qui m'a fait pensé au sirop d'agave... La recette je l'ai trouvé chez HERVECUISINE...

Ingrédients :

150g de farine

2 oeufs (séparer les jaunes des blancs)

15 cl de lait

1 cas de sucre

1 cac de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger d'abords les ingrédients secs et ensuite ajouter les jaunes d'eau et le lait bien mélanger, après avoir monté les blancs d'oeufs en neige incorporer au mélange et mélanger doucement avec une spatule... Mettre un peu de beurre sur une poèle chaude et cuire les pancakes qui nécessite en tout 2 min de cuisson chacun!!!

Bon Appétit!!!

TIRAMISU A L'ANANAS

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour,

En ouvrant le frigo je vois un pot de mascarpone qui est la limite de la date de péremption, donc qui dit mascarpone pour moi dit tiramisu et comme j'avais envie d'en faire un mais pas au café cette fois ci, j'ai testé à l'ananas et que dire...appart que c'est troooooooooooooooooooooooooop bon mashaa'ALLAH!!!Donc je vous le conseil fortement!!!

Mon petit prince étais bien pressé mashaa'ALLAH!!!

Ingrédient :

250g de mascarpone

3 oeufs

3 cas de sucre

1 boîte d'ananas au jus

boudoir

Préparation :

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la mascarpone, une fois que c'est bien mélangé ajouter les blancs d'oeuf monté en neige. Ensuite trampez les boudoirs dans le jus d'ananas, et mettre dans une verrine une couche de boudoir, de mascarpone, morceaux d'anans ainsi de suite et réserver au frigo toute une nuit de préférence.

Bonne Appétit!!!

MESKOUTA "GATEAU MAROCAIN"

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour,

Ajourd'hui je vous propose ce meskouta qui est un gateau marocain parfumée à l'orange trooooooooooooop bon mashaa'ALLAH, chez nous on appel ça biskotcho, j'ai trouvé la recette sur un blog que j'aime beaucoup, car les recettes sont présentés sous forme de vidéo donc aucune raison de faire des erreurs et je remercie pour cela SOUSOUKITCHEN!!!

Pour l'étape de la préparation ainsi que les ingrédients je vous conseil d'aller directement sur le blog SOUSOUKITCHEN car la vidéo sera plus parlante!!!

Je vous conseil vraiment de tester ce gateau qui est un régal accompagnée d'un bon barade dataye!!!

TAJINE DE POMME DE TERRE

Assalam Aleykoum wm wb, Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente un tajine assez simple à faire et délicieux, le tajine de pomme de terre qu'on déguste avec du pain fait maison...C'est un tajine traditionnelle qu'on fait souvent à la maison aussi bien en été qu'en hiver, si l'envie vous prend de tester n'hésiter pas à m'envoyer vos photos dont je posterai sur le blog inshaa'ALLAH!!!

Il vous faudra :

des pommes de terres

oignon

gousse d'ail

tomate

huile d'olive

Epice :

sel

poivre

Préparation :

Couper vos pommes de terres en quartier, en attendant faite revenir l'oignon coupé en lamelle et les gousses d'ail (moi perso je l'ai laisse entière), ajouter les pommes de terres, couper en rondelles la tomate et mettre au dessus des pommes de terres, saler et poivrer, mélanger une cuillère de curcuma avec de l'eau et verser sur les pommes de terres, ajouter un verre d'eau et laisser cuire à feu doux (surveiller et rajouter si besoin est de l'eau).

Bonne Appétit!!!